Tuva.Asia / Новые исследования Тувы

Оргкомитет национального тувинского праздника животноводов Наадым-2019 и Сибирская Федерация рестораторов и отельеров имеют честь пригласить Вас 14 июля с.г. на Фестиваль тувинской баранины в местечко Тос-Булак (г. Кызыл) на  церемонию установления беспрецедентного кулинарного рекорда. Впервые в мировой кулинарной истории будет приготовлен самый большой в мире тувинский суп – кара мун. Кара мун – знаменитое тувинское блюдо, «король» национальной кухни. Он изготавливается из потрохов овцы древней тувинской короткожирнохвостой овцы – сердца, почек, легких, брюшины, колбасок чореме, а также национальной крупы далгана – и получается темного цвета (от чего и называется «кара мун», то есть «черный суп»… Кара мун не сложен в изготовлении, очень сытен и полезен за счет оптимального соотношения питательных веществ и щадящей технологии приготовления продуктов. На приготовление рекордного кара муна уйдет более полутора центнеров бараньих потрохов, а также свыше двух пудов далгана! 

В день празднования Наадыма 14 августа 2016 года в местечке Тос-Булак в третий раз пройдет Республиканский конкурс-фестиваль тувинской традиционной кухни и чая «Тыва шай байырлалы». Мероприятие проводят совместно Центр развития тувинской традиционной культуры и ремесел и министерство сельского хозяйства и продовольствия Тувы. Конкурс «Тыва шай байырлалы», направленный на сохранение и развитие тувинских традиций и обрядов, связанных с приготовлением национального напитка – молочного чая, обещает стать ярким и познавательным зрелищем. Во время конкурса зрителей познакомят с пословицами и поговорками о тувинском чае, а также напомнят существующие или позабытые обычаи, связанные с приготовлением и подношением чая. Кроме того, конкурс напомнит присутствующим и о сакральном значении тувинского чая, «белой еды», которую подносят духам при восходе нового дня, перед дальней дорогой или важным мероприятием. С закатом солнца тувинцы не выносили молочный чай из дома. 

Одним из самых ярких событий ежегодного праздника животноводов Тувы Наадыма-2016 станет региональный фестиваль тувинской традиционной кухни. Сегодня правительство республики утвердило представленное министерством культуры РТ положение о конкурсе и состав жюри. Фестиваль планируется провести в местечке Тос-Булак, где пройдут и все основные мероприятия Наадыма.
Как сообщили в оргкомитете Наадыма, цель гастрономического конкурса – возродить национальные кулинарные традиции, а также способствовать распространению широкому распространению блюд тувинской кухни в системе общепита. Для участия в конкурсе каждый район должен сформировать по команде, в которую в обязательном порядке должны входить представители администрации, предпринимателей и предприятий из системы общественного питания, по желанию – остальные.

Выставка о культуре республики Тыва, вторая из цикла экспозиций «Дни буддийских культур», открылась сегодня 16 апреля 2015 г. в буддийском центре школы Карма Кагью в Москве. В нем приняла участие первый заместитель Полномочного представителя РТ в г. Москве Светлана Намчак. Буддийский культурный центр «Будда Дом» специализируется на проведении просветительских мероприятий, цель которых — представить жителям и гостям Москвы культуру буддийских стран. В числе этих мероприятий — лекции, кинопоказы, театрализованные представления, музыкальные вечера, детские праздники, фотовыставки, мастер-классы по обучению восточным языкам и многое другое. Первая выставка была посвящена Вьетнаму. При выборе следующего региона, о котором организаторы хотели бы рассказать гостям «Будда Дома», было решено коснуться России, так как на территории России проживают свыше одного миллиона буддистов.

Год назад стартовал проект Отдела по работе с молодежью Московского дома национальностей под названием — Урок толерантности «Мы такие разные, но так похожи». Ежемесячно в школах Москвы успешно проводятся уроки толерантности при участии национальных общественных объединений города с демонстрацией фото и видео-материалов. Проект пользуется большим интересом у школьников и учителей. Школьников в развлекательной и живой форме знакомят с культурой, традициями, фольклором, историей разных народов в России. Московскому тувинскому землячеству  была определена для такого урока одна из школ в Подмосковье. 8 декабря представители землячества в сопровождении сотрудниц Московского Дома национальностей Кристины Волковой и  Марины Ромашовой отправились в деревню Грибаново.